Zapiekanka z kurczaka

Zapiekanka z kurczaka

8

Opis
Zapiekanka z kurczaka Składniki na masę ryżową 2 łyżki oleju kukurydzianego 1 duża cebula, posiekana 1 szklanka ryżu 200 g słodkiej kukurydzy 1 1/4 wody Sól i świeżo zmielony czarny pieprz Sos beszamel 20 gramów masła 2 łyżki mąki 6 szklanek odtłuszczonego mleka 300 ml kwaśnej śmietany 1/2 łyżeczki białego pieprzu 1/4 gałki muszkatołowej Szczypta soli Składniki na kurczaka Grillowana pierś z kurczaka 200 g pieczarek z puszki, pokrojonych w plasterki 100 g sera mozzarella 50 g sera cheddar Usmaż cebulę, aż do uzyskania złotego koloru Dodaj kukurydzę i smaż przez 5 minut Następnie dodaj ryż, wodę, czarny pieprz i sól Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i przykryj Gotuj, aż do wyparowania całej wody Roztop masło na patelni i dodaj mąkę Po zdjęciu patelni z ognia stopniowo dodawaj mleko i mieszaj, aż zgęstnieje Przełóż z powrotem na ogień i dodaj sól, gałkę muszkatołową i biały pieprz Mieszaj, aż zgęstnieje, a następnie odstaw na bok Natrzyj tacę Pyrex 1 łyżką oleju Następnie nałóż ryż Na to nałóż kurczaka, pieczarki i mozzarellę Polej sosem beszamel Piecz w piekarniku przez 10 minut Posyp wierzch serem cheddar, aby nadać zapiekance więcej koloru